Conocidos principalmente por su sutil aroma a albaricoque y su perfil de sabor ahumado, los hongos Black Trumpet son increíblemente versátiles. Al secarse, desarrollan notas de trufa negra, lo que los hace ideales para una variedad de platos. ¡Saltéalos rápidamente, mézclalos en una tortilla, añádelos a tu sopa, risotto o plato de pasta favorito, o tritúralos hasta convertirlos en polvo y úsalos como condimento!

Para rehidratarlos, enjuágalos con agua para limpiarlos. A continuación, blanquéalos en agua hirviendo durante 2-5 minutos o remójalos en agua tibia, vino o caldo durante 30 minutos antes de usarlos. Recomendamos sazonarlos ligeramente y saltearlos para realzar su sabor natural. Evita cocinarlos en exceso para que no queden gomosos.

Los hongos silvestres secos North Spore son recolectados y obtenidos de forma silvestre en los bosques de América del Norte.