Unsere USDA-zertifizierte Bio-Königsausternpilz (Pleurotus eryngii) Getreidebrut zeichnet sich durch einen Stamm aus, der große Mengen fleischiger und köstlicher Pilze hervorbringt, die erdig, aromatisch und würzig sind. Rohe Königsausternpilze sind zwar dicht und schwammig in der Textur, aber arm an Aroma und Geschmack. Beim Kochen entwickeln sie jedoch eine weiche, knackige Textur und einen milden, würzigen Umami-Geschmack, der an Abalone erinnert.

Im Gegensatz zu anderen Austernpilzsorten können Königsausternpilze schwieriger anzubauen sein, da sie kühlere Temperaturen bevorzugen und anfällig für Austrocknung oder Wachstumsstopp sind, wenn die Luftfeuchtigkeit in den frühen Stadien nicht aufrechterhalten wird. Zudem produzieren Königsausternpilze nicht zuverlässig zweite Erntewellen, können dies aber tun, wenn Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gut kontrolliert werden. Daher werden sie für erfahrenere Züchter empfohlen.

Empfohlene Verwendung:

• Königsausternpilz-Getreidebrut kann für die Innenproduktion mit sägemehlbasiertem sterilem Substrat verwendet werden.
• Verwenden Sie keine Getreidebrut zur Stammbeimpfung.
• Dies ist kein Pilzzuchtset. Königsausternpilz-Getreidebrut muss mit einem Substrat kombiniert werden, um Fruchtkörper zu bilden.

Nach Erhalt Ihrer Brut:

Nehmen Sie sie so schnell wie möglich aus dem Versandkarton. Klappen Sie dann den oberen Teil des Beutels auf, um Platz für Luft zu schaffen. Es ist auch wichtig zu überprüfen und zu bestätigen, dass der Filterpatch nicht blockiert ist. Dies hilft dem Organismus zu atmen und weiterhin zu gedeihen!

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